CFO lance un appel aux producteurs souhaitant desservir des marchés locaux avec du poulet artisanal

Le Programme de poulet artisanal de CFO, le premier de sa catégorie au Canada, a accueilli 80 nouveaux producteurs depuis son lancement en 2016 et continue d’évoluer et de grandir. Ce programme original, créé à l’intention de producteurs à petite échelle, regroupe aujourd’hui une communauté forte qui fournit du poulet artisanal à des marchés locaux, dans les différentes régions de l’Ontario. Ces producteurs répondent avec succès aux besoins des consommateurs en fait de produits de poulet artisanal diversifiés, en quantités limitées.
 
Le Programme de poulet artisanal permet aux participants d'élever entre 600 et 3000 poulets par année. Ces producteurs reçoivent des droits de production soumis à la réglementation du CFO, de telle sorte que leur production soit conforme aux normes de qualité élevées auxquelles adhèrent tous les éleveurs de poulet ontariens et que les consommateurs apprécient.
 
Le CFO s’emploie à fournir du soutien aux nouveaux producteurs qui souhaitent intégrer l’industrie du poulet en Ontario. Un large éventail de ressources éducatives et techniques leur sont offertes, ainsi que l’accès à du personnel de soutien et à des possibilités de réseautage avec la communauté agricole.
 

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Ci-dessus : Patrick et Amy Kitchen, producteurs de poulet artisanal à Markdale (Ont.).
 
Vous cherchez plus d’options pour la croissance? Informez-vous au sujet des programmes de poulet communautaire du CFO :
 
Chicken Farmers of Ontario (CFO) offre une série de programmes communautaires qui permettent à des producteurs à petite échelle d’accéder à l’industrie du poulet et d’offrir aux consommateurs un meilleur accès à du poulet ontarien haut de gamme. Les programmes communautaires visent à attirer des agriculteurs innovateurs et entreprenants dans le secteur du poulet en offrant des options d’élevage originales, des occasions de commercialisation élargies et une croissance diversifiée de l’industrie.
 
Pour de plus amples renseignements sur les programmes communautaires du CFO et pour y participer, veuillez communiquer avec Susan Pol, représentant des Programmes communautaires, à artisanalchickenprogram@ontariochicken.ca ou par téléphone, au 289.288.4231.